logo

El seu vaixell va entrar: el banquer fa realitat el somni amb el bar i la graella de Boatyard

Hi ha algú que hagi visitat Annapolis i no hagi tingut el somni?

És un diumenge a la tarda, el sol encara calent, la brisa augmenta per a una vela al vespre, i te'n vas a casa perquè puguis posar-te a la feina brillant i d'hora dilluns al matí. Comences a somiar amb maneres d'allotjar-te a Annapolis i gaudir d'aquelles brises del vespre.

Dick Franyo va viure aquells diumenges durant anys, navegant els caps de setmana, només per pujar i marxar cap a Baltimore just quan començava a relaxar-se. Va tenir el somni. Ara, ha fet alguna cosa al respecte. El banquer d'inversions i la seva dona, Susan, es van traslladar a Eastport i van obrir un bar.

Ho sé, també em fa enveja. Però no tothom és un banquer d'inversions que també passa l'estona a Key West i Montana. O qui pot trucar als propietaris del Patton's Pub, un vell forat per beure d'Eastport, i dir-los: Vull comprar el teu lloc. O quan es presenten aquests propietaris -des de Londres- abandonen una gran reunió a Manhattan i baixen a Annapolis per tancar l'acord. O després enderrocar el de Patton i construir un lloc amb tant de caràcter que sembla que hi ha estat durant anys més que unes setmanes.

Així que l'home tenia els mitjans. I combinat amb el somni, s'ha donat un gran benefici a Eastport amb el nou Boatyard Bar and Grill. El lloc es va obrir just a temps per a l'Annapolis Sailboat Show a l'octubre. Des d'aleshores s'ha embalat.

'Els bars i les barques són el meu veritable interès', va dir en Franyo a manera de presentació, fent-me estimar immediatament.

L'amor per la beguda i l'aigua es veu a la decoració del Boatyard. Un munt de finestres llargues que en temps càlid faran entrar brises de la badia, a una quadra de distància. La barra és llarga i corba, com el casc d'una balandra, i les bigues estan revestides amb banderes de vela. No et disfressis; hi ha molts ganxos per a l'equip de mal temps.

és el menjar dolent per a tu

L'arquitecte local Don Reithlingshoefer va dissenyar el lloc, i va ser construït pel constructor local Joe Brown. A l'exterior, el bar té l'aspecte d'un vaixell tradicional d'Eastport amb un sostre de metall ondulat. 'Moltes de les velles drassanes, d'això estaven fets', va dir Franyo.

Va portar a Tammy L. Reece, una figura de l'escena de la cuina d'Annapolis, per dirigir el lloc i preparar el menú, que és molt pesat en menjar de bar. La llarga llista d'aperitius inclou gambes al vapor, calamars fregits, salsa de cranc, bunyols de caracola, ales de pollastre amb alls i mel, nachos i ales de ceba; preus mitjans de $ 7,95.

Cada dia s'ofereix sopa de cranc, juntament amb especialitats. Una mostra recent de sopa de bolets va ser bona però no especialment saborosa. La sopa de mongetes d'un altre dia era fantàstica, espessa i rica.

Hi ha moltes amanides i entrepans, com ara hamburgueses, pollastre i un club de gall dindi fumat que costa uns 8 dòlars.

Els entrants, amb un preu de 9,95 a 18,95 dòlars, són pocs però bons. El salmó a la planxa s'arrossega amb llimona i all i se serveix amb la versió del Boatyard de puré de patates, aixafat amb la pell. Els pastissos de cranc són tan bons o millors que els que ofereix qualsevol Annapolis, picants i disponibles com a entrada o entrepà.

La veritable diversió és al bar. Mentre que els còctels tradicionals com els martinis i els Manhattans se serveixen als gots habituals, altres begudes es venen en pintes. Demaneu un rom i una tònica de Mount Gay (al cap i a la fi, és un lloc de navegació) i serà millor que tingueu set.

Dit això, també és un lloc familiar. Els nens, inclòs el meu, han estat al Boatyard cada vegada que hi he estat. Aproximadament la meitat del local està dedicat a les taules, la resta al bar, on una gran pantalla els dimecres a la nit reprodueix les cintes de les regates de velers de l'estiu passat.

El servei encara s'està instal·lant. El meu aperitiu, la sopa i l'entrada van arribar junts una nit al sopar. El mateix va tornar a passar en un dinar recent. Pot ser un bar, però als clients encara els agrada menjar als plats. Però ho atribuiré a la inexperiència, de moment.

Franyo vol que Boatyard esdevingui part del teixit de la vida d'Eastport, un barri funky conegut per la seva ànima pública. Ja ha donat els ingressos de les recepcions d'obertura del Boatyard a la Eastport Elementary School PTA i a les famílies dels bombers de la ciutat de Nova York perduts en els atacs de l'11 de setembre.

Té previst patrocinar vaixells en curses de vela i organitzar un torneig de pesca. Decora els menús amb una galeria canviant de fotos fetes als carrers d'Eastport. 'Sempre ens ha agradat Eastport', va dir Franyo. 'Sempre vam pensar que el local necessitava un bon bar local.'

Ara en té un.

El Boatyard Bar and Grill es troba a la cantonada de Fourth Street i Severn Avenue. 410-216-6206. D'11 a 24h de dilluns a divendres, i de 9.30 a 24h dissabte i diumenge, amb brunch servit de 9.30 a 13.00 h.

'Els bars i els vaixells són el meu veritable interès', diu el banquer d'inversions Dick Franyo, ara l'orgullós propietari, a dalt, del Boatyard Bar and Grill a Eastport. El Boatyard ofereix molts aperitius i entrepans, com ara nachos, a sota, en el sentit de les agulles del rellotge des de dalt, clubs de gall dindi, hamburgueses i fish and chips.

cabell aprimat a les temples femení